Ausbildung - Fleischer (m/w/d)

Wir sind ein modernes Metzgereiunternehmen mit eigener Produktion, Ladenverkauf, Frischemobil, Partyservice und Onlineshop. Seit über 60 Jahren bieten wir unseren Kunden eine große Auswahl an Wurst- und Fleischwaren aus eigener Herstellung nach bewährten Familienrezepten und unter Zugabe natürlicher Zutaten und erstklassigen Gewürzen. Wir wachsen weiter.

Aufgaben

In der Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) erlernen Sie die Auswahl, Schlachtung und Zerlegung von geeigneten Schlachttieren. Sie lernen, welche Teile für die unterschiedlichen Verwendungen geeignet sind und setzen unterschiedliche Maschinen zur Fleischverarbeitung ein. Auch die Herstellung von Wurst, sowie Räuchern und Röten gehört zu Ihren Aufgaben. Je nach Fleischgericht schneiden, würzen und marinieren Sie die Erzeugnisse.

Anforderungen

Wir wünschen uns Bewerber mit gutem Schulabschluss, die Freude am Umgang mit Lebensmitteln haben sowie ein gutes Ausdrucksvermögen und annehmbare Rechenfertigkeiten mitbringen. Wenn Sie an einer grundsoliden Ausbildung im Lebensmittelhandwerk interessiert sind, sind Sie bei uns richtig.